Az egészség-, a szépség- és az életöröm forrásai: a vitaminok

A vitaminhiány panaszokat okoz, emiatt érezhetjük magunkat fáradékonynak. Felmerül a kérdés, hogy tudja-e az ember, mire van szüksége a szervezetének? Végeztek ezzel kapcsolatos kutatásokat: 2-3 éves egészséges gyerekeknek többféle ételt kínáltak, amiből szabadon választhattak. A kísérlet több héten át tartott, volt egy kontrollcsoport is, ugyanilyen korú gyerekekből, akiknek szigorúan előírt, tudományosan kiszámított összetevőkből álló táplálékot adtak. Az eredmény megdöbbentő volt. Egyik csoport tagjai sem fogytak le, vagy híztak meg, hanem egyformán fejlődtek. Tehát az ösztönösen táplálkozó gyerekek is bevitték szervezetükbe a szükséges vitaminokat. Nagyon fontos momentum tehát, hogy mindenféle ásványi anyagból, nyomelemből és vitaminból kellő mennyiséget juttassunk a szervezetünkbe, különösképpen odafigyelve a gyerekek fejlődő szervezetére.
A tavasz és az ősz a legmegterhelőbb időszak az emberi organizmus számára, az átállás időszaka, a tartalékok ilyenkor hamar elfogynak, és ha nem pótoljuk azokat, tünetek lépnek fel. Vitaminhiány kétféleképpen alakul ki: egyrészt hosszú időn át nem jut elegendő mennyiségű vitamin a szervezetbe, másrészt az elfogyasztott vitamin nem tud megfelelően hasznosulni, ami általában valamilyen betegségből fakad.

Számtalan cikket olvashatunk azzal kapcsolatban, melyik vitaminból, hány milligramm szükségeltetik, melyik, mire hat. Nem is ezt a sort szeretném folytatni, hanem arról írok, hogy a gyakorlati életben miként tapasztalhatjuk a vitaminok hiányát. Sokszor nem is tudjuk, hogy egy-egy apró problémát vitaminokkal is helyrehozhatunk.

Vegyük néhány példát:
Ha bőrünk nem elég sima és ruganyos, száraz, repedezett, a körmök törékenyek, A-vitaminnal segíthetünk rajtuk (legjobb források: sárgarépa, sütőtök, brokkoli, sárgabarack).
Ha sokat dolgozunk számítógép előtt, vagy romlik a látásunk, mindenképp több A-vitamint igényel a szervezetünk (máj, paradicsom, sárgadinnye).
A piros, gyulladt szemnek a B2-vitamin (gomba, tojás, tej) szintén jótékony.
A korai őszülés, a kopaszodás oka lehet B-vitamin hiánya. De az étvágytalanság, fáradtság, feledékenység, depresszió is sokszor visszavezethető B1-vitamin (búzacsíra, korpa, napraforgómag, pisztácia) szükségre.
A sok tea, kávé és stressz megterhelik az emésztést, B1- vitaminnal segíthetünk a gyomorsavtermelésen és az emésztésen.
Alvászavar esetén hatékony lehet a B2-vitamin (máj, sajt, mandula).
A koleszterinszabályozásban a B3-vitaminnak (sovány hús, hal, kukorica) van szerepe, de ugyanez a vitamin hatékony az érzékeny fogínyre is.
A karban és lábban jelentkező zsibbadásra és görcsökre gyógyír lehet a B5-vitamin (gabona, vese, tojássárgája, méhpempő). Sőt segít a fogyásban, az egyik legjobb karcsúsítószer, de a jódnak (só, hal) és a tirozzinnak (hal, sovány sajt) is van hasonló tulajdonsága.
Biotinhiány (máj, szója, barna rizs) következtében hullhat a haj, repedezhet a köröm.
Emlékezetzavar? Megoldható kolinnal (búzacsíra, sörélesztő, máj).
Érelmeszesedés ellen hatásos a kolin mellett az inozit (hús, tej, dió, citrom). A szemnek sok inozitra van szüksége, hiányában szembetegségek léphetnek fel.
A rossz közérzet – depresszív hangulat, ingerlékenység, idegesség, szorongás, dekoncentráltság – oka számos esetben a B6-viamin (avokadó, banán, búzacsíra, máj) hiánya. Hasonló tüneteket okozhat a nem elegendő folsav (sajt, búzacsíra, zöldfőzelékek) és a B12-vitamin (tejtermékek, máj) mennyisége a szervezetben.
A szarkalábak eltüntetésében nagyon jó a C-vitamin ( friss gyümölcsök, saláta)), azonfelül, hogy segíti az immunrendszert és a psziché stabilitását.
A bőr szépségét támogatja a D-vitamin (hal, vaj, tej). Az öregségi foltok megjelenése a kézen E-vitamin (magvak, zöldségek) hiányát mutatják.
Az orrvérzés és menstruációs panaszok helyreállításában szerepe van a K-vitaminnak (paradicsom, saláta, joghurt).
Ha vonzó, csillogó szemeket szeretnénk, együnk minél több A-, C- és E-vitaminban gazdag élelmiszert. A szép fogak megőrzésében sokat jelent a kalcium (tej, sajt, joghurt) és a C-vitamin. Mivel a citrom rengeteg C-vitamint tartalmaz, napi fogyasztásával csökkenthető a fogínyvérzés.

Meg kell jegyezni azt is, hogy manapság „divat” lett mesterséges vitamin tablettákat fogyasztani. Ne essünk át a ló másik oldalára: számít a mennyiség, nem az a lényeg, hogy minél többet fogyasszunk belőlük, hanem, hogy természetes módon, ha kell, pirulákkal kiegészítve a megfelelő adagot juttassuk a szervezetbe! A vitamin túladagolás ugyanolyan káros, mint a hiány. Vannak zsírban (A, D, E, K) és vízben oldódó (B, C) típusok. Egyértelmű, hogy az előbbiek elraktározódnak a zsírszövetekben, tehát kevesebb mennyiségre van szükség. Az utóbbiak viszont hamar kiürülnek, ezért állandó utánpótlást igényelnek.