Hamburger

Hozzávalók:

• 4-6 hamburgerzsömle
• ½ kg marhahús
• 6-8 csiperkegomba
• 4-6 szelet bacon
• 2  fej vöröshagyma
• só
• bors
• 1 fej saláta
• 2 paradicsom
• 1 kígyóuborka
• ketchup
• mustár
• olívaolaj

1 kis fej vöröshagymát apróra vágunk, üvegesre pirítjuk, hozzákeverjük a darált marhahúst, egy kis kanál mustárt, sózzuk, borsozzuk és nagyon alaposan összegyúrjuk.

Tetszőleges nagyságú pogácsákat formázunk, teflon edényben a baconszeleteket és a gombákat kisütjük, kiszedjük, a maradék zsiradékon, a húspogácsák mindkét oldalát megsütjük.

A zsömléket kettévágjuk, oldalaikat megpirítjuk, megkenjük ketchuppal, mustárral, és salátával, hagymával, paradicsommal, uborkával megtöltjük, beletesszük a bacont, a gombát és a húst.

2011. áprilisi pályázatra beküldött recept.