Csokimentes csokitorta

Aki valamilyen ételallergiában szenved pontosan tudja, hogy csak víz és levegő nélkül nem lehet élni, a többit mind meg lehet oldani, de azért természetesen értjük a gyerekek felháborodását. De mit tegyünk, ha gyermekünk és azok barátai a szülinapi zsúron minden áron csokoládétortát akarnak enni?

Elő a karobporral! Ha még nem hallottál róla, had mutassam be neked ezt a szuper kis kakaó pótlót. A karobot a szentjánoskenyérfa terméséből állítják elő. Gyógyhatású készítményként hasmenéses betegségek, emésztési problémák ellen ajánlott. Zsírtartalma alacsonyabb, szénhidrát-, B- és A-vitamin, valamint kalciumtartalma magasabb a kakaóporénál. Előnye, hogy koffein-, teobromin- , valamint glutén- és laktózmentes, nem tartalmaz koleszterint és nátrium-szegény. Hipoallergén – Írja a nepgyogyaszat.com

Most hogy megtudtátok milyen egy szuper növény, és bespájzoltatok belőle, elő a fakanállal!

Hozzávalók:

Tészta:

• 10 dkg teljes kiörlésű liszt (vagy fehérliszt)
• 8 dkg rétesliszt
• 12 dkg fehérliszt
• 10 dkg cukor
• 1 csomag sütőpor
• 2 ek karobpor
• 2 db tojás
• 1 nagy kanál tejföl
• 1,5 dl tej
• 1-1,5 dl olaj

Krém:

• 7 dl tej
• 2 csomag tejszínes puding
• 2-3 kanál cukor
• 2-2kanál karobpor
• 1 dl hulala

Elkészítés:

A tésztához a száraz hozzávalókat összekeverjük. A minél szebb végeredményért érdemes a sütőport és a karobport is átszitálni. Egy másik tálban a nedves hozzávalókat is összekeverjük. Összeöntjük a nedves és szárazhozzávalókat és gyors mozdulatokkal összekeverjük. Fontos, hogy ne keverjük sokáig, mert akkor a sütőpor nem fejti ki olyan jól a hatását. Előmelegített sütőben tűpróbáig, kb 40 percig sütjük.

A krém hozzávalóiból 2 krémet fogunk készíteni. Készítünk egy alap krémet, aminek a 2/3-ával megtöltjük a tortát, a maradék krémet pedig hulalával lágyítva, a torta tetejére kenjük, illetve igény szerint díszítünk vele. Fél liter tejet felteszünk főni a cukorral. Fél deci tejjel el kezdjük kikeverni a karobport, hogy ne csomósodjon össze. Lassan felöntjük a maradék tejjel. 2 dl karobos tejben elkeverjük a 2 pudingport, és pudingot főzünk belőle.

A tésztát kihűlve kettévágjuk és megtöltjük a karobos puding 2/3-ával. A maradék krémhez hozzá öntjük a hulalát, 2 kanál karobot és kézi habverővel kikeverjük. Ezt a krémet a torta tetejére kenjük, de akár díszíthetünk is vele. Én most egy meztelen tortát készítettem, de nyugodtan lehet a tetejére rakni unikornist, minecraft figurát, az oldalára pedig színes cukorkát, vagy legót. Amit az ünnepelt szeretne.

Forrás: www.nepgyogyaszat.com

Fotó: pixabay.com