Forró italok Advent hideg estéire

Régen volt szerencsénk igazi fehér karácsonyhoz, ami megnehezíti, hogy kellő hangulatban várjuk az ünnepeket, de néhány egyszerű és gyorsan elkészíthető karácsony illatú itallal átlendülhetsz a szürke téli esték nyomasztó hangulatán.
 

Forró kávé extra melegséget igér, ha hozzáadunk egy kis pluszt.
 

Ír kávé 

• 20 ml felkevert tejszín

• 10 g (2 teáskanálnyi) barna cukor

• 30 ml ír (és nem skót) whiskey

• Fél csésze főtt kávé

Főzzük le a kávét az általunk kívánt módon.

Fogjunk egy talpas poharat és hevítsük azt fel meleg vízzel, majd a vizet öntsük ki.

Öntsük a whiskey-t a pohárba, adjuk hozzá a kávét és keverjük őket össze. Hagyjunk kb. 1 cm helyet a pohár tetején, hogy legyen hely a tejszínnek.

Az italt addig kell kevergetni, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik – a pohár alján nem maradhat üledék! Mindez azért fontos, mert az oldott cukor segít abban, hogy a tejszín a kávé tetején maradjon – anélkül az egyszerűen belesüppedne az italba.

Helyezzünk egy teáskanalat a kávé felszínének tetejére. Ezután óvatosan öntsük a tejszínt a kanálra, s így az a kávé tetején marad, attól jól elkülöníthető réteget alkotva. Aki szeretné extrázni, az ráönt némi öntetet is.

Hagyományos téli italunk, amit forrón szeretünk. 
 

Forralt bor
 

• 3 dl víz
•  6 ek cukor
•  1 rúd fahéj
•  6 szem szegfűszeg
•  7,5 dl vörösbor
•  4 szelet citromkarika
• 6 ek cukor

Az összetevőket egy nagy lábasban össze hevítjük. Még forrás előtt levesszük a tűzről.

Tovább ízesíthetjük egy kanál gyömbérrel, facsart narancslével, mézzel.

Nem csak forró, de illatos ital, ami vendégvárónak is kiváló.
 

Karácsonyi puncs
 

• 1,2 liter almabor vagy almalé,
• 1 db fahéjrúd, 
• negyed teáskanál őrölt szerecsendió, 
• 0,5 dl méz, 
• 3 evőkanál friss citromlé, 
• 1 evőkanál reszelt citromhéj, 
• 1 doboz (500 g) cukrozatlan ananászlé(4,5 dl), 
• fahéjrudak

Egy nagy fazékban forraljuk fel az almabort egy fahéjrúddal, majd állítsuk takarékra a lángot. Fedjük le, és lassú tűzön főzzük még öt percig. Vegyük le a fedőt, adjuk hozzá a maradék alapanyagokat a fahéjrudak kivételével, majd még további öt percig főzzük. Puncsos tálban kínáljuk A fahéjrudakat a poharakba tesszük szedés után.

Hagyományos karácsonyi ital, ami nem kell hogy forró legyen, mégis melegséggel tölt el.
 

Tojáslikőrös forró puncs

• 3 dl tojáslikőr
• 2,5 dl narancslé
• 2,5 dl fehérbor
• 1 csomag vaníliás cukor

A tojáslikőrt, a narancslét és a fehérbort egy edénybe öntjük, hozzáadjuk a vaníliás cukrot, és kevergetve felmelegítjük, de mielőtt felforrna, levesszük a tűzről.

Csészékbe vagy bögrékbe töltjük, azonnal kínáljuk.

Fotó: Olia Danilevich-től a pexels.com-on