Spenóttal és sajttal töltött csirkemell – Szaftos és ízletes fogás

Recept: Spenótos-sajtos töltött csirkemell

Hozzávalók (4 adaghoz):

• 4 db csirkemellfilé
• 150 g friss spenót (vagy 100 g fagyasztott, kiolvasztva)
• 100 g krémsajt (pl. natúr Philadelphia)
• 50 g reszelt sajt (pl. mozzarella vagy gouda)
• 2 gerezd fokhagyma (zúzva)
• 1 teáskanál só
• ½ teáskanál bors
• ½ teáskanál füstölt paprika (opcionális)
• 1 evőkanál olívaolaj
• 1 teáskanál szárított oregánó
• 1 teáskanál mustár (opcionális, plusz ízért)

Tálaláshoz:

• Sült burgonya vagy friss saláta

Elkészítés:

1. Töltelék elkészítése: Egy serpenyőben melegítsd fel az olívaolajat, majd pirítsd meg benne a fokhagymát. Add hozzá a spenótot, és párold 2-3 percig, amíg összeesik. Vedd le a tűzről, keverd hozzá a krémsajtot és a reszelt sajtot, majd ízesítsd sóval, borssal és oregánóval.
2. Csirkemellek előkészítése: A csirkemellek oldalába egy éles késsel vágj mély zsebet, vigyázva, hogy ne vágd át teljesen.
3. Töltés: A spenótos-sajtos keveréket kanalazd a csirkemellek belsejébe, majd fogpiszkálóval vagy konyhai hústűvel rögzítsd, hogy ne folyjon ki sütés közben.
4. Sütés: Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. Egy serpenyőben hevíts egy kevés olajat, és pirítsd meg a csirkemelleket mindkét oldalukon 2-3 percig, hogy szép aranybarna színt kapjanak. Ezután tedd egy sütőformába, és süsd további 15-20 percig, amíg teljesen átsül.
5. Tálalás: Frissen sült burgonyával vagy könnyű salátával kínáld.

Miért egészséges?

• Csirkemell: Kiváló fehérjeforrás, alacsony zsírtartalommal.
• Spenót: Gazdag vasban, C-vitaminban és antioxidánsokban, amelyek támogatják az immunrendszert.
• Sajt: Kálciumot és fehérjét biztosít a csontok és izmok számára.

Érdekesség:

A töltött csirkemell világszerte népszerű fogás, és számtalan variációban elkészíthető. Az olasz konyhában például ricottával és bazsalikommal, míg a francia változatban camemberttel töltik. A spenótos verzió nemcsak ízletes, hanem egészséges is, így diétás étrendbe is könnyedén beilleszthető!

Próbáld ki ezt a szaftos, ízletes csirkés fogást, és kápráztasd el a családot vagy vendégeidet!

Nyitókép: Depositphotos