A csecsemők és kisgyermekek táplálása során a biztonság elsődleges szempont, ez nemcsak a tápanyagokra, hanem az étel fizikai és allergiás kockázataira is vonatkozik.
Biztonságos ételek kiválasztása
Friss, jó minőségű alapanyagok
- Bio vagy megbízható forrásból származó zöldségek, gyümölcsök, húsok.
- Kerüljük a lejárt, sérült, penészes élelmiszereket.
Egyszerű, feldolgozatlan ételek
- Kerüljük az adalékanyagokat, tartósítószert, mesterséges színezéket tartalmazó termékeket.
- Készüljön az étel otthon vagy megbízható forrásból.
- Kerüljük a túlzott sóhasználatot és a hozzáadott cukrot!
- Megterhelik a baba veséjét, befolyásolják az ízérzékelést.
Fulladásveszélyes ételek
A következő ételek könnyen elakadhatnak a baba légútjában, főleg ha nincs még rágási készsége (mogyoró szabály-mogyoró méretű és/vagy keménységű)
- Egész szőlő, koktélparadicsom: Kerek, könnyen elzárhatja a légutakat
- Dió, mogyoró, magvak: Kemény, apró, könnyen félrenyelhető
- Nyers sárgarépa, alma: Kemény állag, nehezen rágható
- Pattogatott kukorica: Fulladást okozhat, éles héja irritáló
- Virsli (karikára vágva): Kerek forma fulladást okozhat
Kemény cukorkák, rágógumi – Kisgyermekeknek tilos!
Hogyan tálaljunk biztonságosan?
- Vágjuk az ételt a baba fejlettségi szintjének megfelelő darabokra vagy hosszúkás, fogható csíkokra (fingerfoodok, csippenthető falatok)
- Ujjal szétnyomható állagú ételeket kínáljunk
- Kerüld a nyers, kemény állagú zöldségeket, amíg a baba nem tud rágni.
- Felnőtt felügyeletével étkezzen a baba, soha ne hagyjuk egyedül!
- Ne maradjon az asztalon semmilyen apró tárgy étkezés közben (játék, baba számára nem megfelelő méretű, állagú étel)
- Mindig ülő helyzetben-Stabil ülés: hát megtámasztva függőlegesen, lábtámasz, térd és csípő derékszöget zár be
- Fuldoklás és öklendezés elkülönítése, helyes gyakorlat (öklendezés: ne nyúljunk a szájába, ne ijesszük meg, ne ütögessük a hátát. Fuldoklás esetén babaelsősegély protokoll ismerete)
Allergiás reakciók megelőzése
- Bevezetési szabály: 3 napos várakozás: Minden új ételt egyenként, 3 nap különbséggel vezess be, így könnyen kiszűrhető az esetleges allergén.
- Gyakori allergének: Tej (főleg tehéntejfehérje), Tojás (főleg a fehérje), Diófélék, mogyoró, Hal, tenger gyümölcsei, Szója, búza (glutén)
- Kutatások szerint kis mennyiségű allergén 6 hónapos kortól történő bevezetése csökkentheti az allergia kialakulásának esélyét
- Allergiás reakció tünetei lehetnek: Kiütés, csalánkiütés, Hányás, hasmenés, puffadás, nehézlégzés, köhögés, arcduzzanat-sürgős orvosi eset!
- Higiéniai és tárolási biztonság
- Ételt mindig frissen vagy biztonságosan tárolva (hűtve/fagyasztva) adj a babának.
- Ne melegítsük újra többször ugyanazt az ételt.
- Használjunk tiszta edényeket, kanalakat-külön a baba számára.
- Ne nyaljuk meg a kanalat, cumit, majd add vissza a babának (kerülendő a baktériumátvitel).
🎥 Hamarosan jövünk!
Készül az átfogó videósorozatunk a baba első évéről – hiteles szakértőkkel, tabuk nélkül.
Ha nem akarsz lemaradni róla, iratkozz fel az értesítőre itt:
Először adtak agykárosodott újszülötteknek terápiás céllal anyatejet orrjáratba hazánkban