Kihagyhatatlan csirke

Ezt a csirkemellet mindenki dicséri, aki valaha kipróbálta. A recept egyszerű, de nagyszerű, ám annál finomabb.

A csirkemelleket sózom és borsozom, majd kicsit félreteszem. A páchoz a paradicsomszószba zúzott fokhagymát keverek, egy kis csirke fűszersót (vagy bármilyen fűszert, amit szeretek) és pár evőkanál olvasztott kacsazsírt (vagy ami épp van itthon). Bedörzsölöm vele a húsokat, majd bebugyolálom őket baconbe. Kizsírozott tepsiben 180 fokon addig sütöm, amíg megpuhulnak, de nem száradnak ki.

A bacon mennyeien ropogós lesz, a hús pedig a páctól egyszerűen fenséges.

Köretnek – ha valaki kúrázik – akkor mindenképpen zöldet válasszon: az lehet grill vagy párolt zöldség és akár friss saláta is.

Jó étvágyat kívánok!