Macedón főzelék

Hozzávalók:

• 20 dkg sárgarépa kockázva
• 15 dkg karalábé kockázva,
• darabka zeller,
• 1/2 kg borsó,
• 5 dkg főtt rizs,
• 5 dkg főtt spagetti,
• 5 dkg reszelt sajt,
• 5 dkg vaj,
• 2 dl tejszín,
• 2-3 db főtt tojás.

A vajat edényben megolvasztjuk, megpároljuk rajta a zöldségeket, kevés vízzel felöntjük és puhára pároljuk, enyhén sózzuk, majd a tejszínnel sürítjük.

A rizst és a spagetttit csak tálaláskor tesszük bele.

A tányérra merve sajjtal megszórjuk és tojásszeletekkel díszítjük.

2011 áprilisi pályázatra beküldött recept