Mindenmentes almatorta (cukor-, glutén- és tejmentes)

Mert senki nem szeret kimaradni a jóból, házigazdaként pedig látni, hogy valaki nem kóstolhatja meg, amit szívből sütöttünk. Na erre hoztam megoldást, most egy igazán finom, egyszerű, elronthatatlan vendégváró almatortát hoztam nektek.

Hozzávalók:

• 400 g alma
• 4 tojás
• 18 g Négyszeres édesítő (stevia + eritrit keveréke) 
• 130 g eritrit
• 250 g mandulaliszt
• 2 tk sütőpor
• 2 tk őrölt fahéj
• 1 csipet só
• 1,5 dl napraforgó olaj
• + mandulapehely a tetejére

Elkészítés:

1. Az almát lereszeljük, és kicsit félretesszük, hogy levet eresszen.
2. A tojásokat az édesítőkkel egy tálban kikeverjük, majd hozzáadjuk a napraforgó olajat.
3. Egy másik tálban a száraz hozzávalókat keverjük össze: a mandulalisztet, a sütőport, a csipet sót, a fahéjat.
4. A két tál tartalmát összeöntjük, és hozzáadjuk a kifacsart reszelt almát is. Az alma levére nem lesz szükségünk, azt nyugodtan megihatjuk.
5. Jól elkeverjük az egész tésztát.
6. Egy sütőpapírral bélelt kerek tortaformába öntjük, és a tetejét megszórjuk mandulapehellyel.
7. 180 fokra előmelegített sütőben kb. 45 perc alatt megsütjük. Akkor jó, ha szépen megpirult a teteje.