Lazac kapormártással – recept

Hozzávalók:

• 200 g lazac filé (friss vagy fagyasztott)
• 1 csokor kapor vagy két nagyobb csipet szárított kapor
• só
• bors ízlés szerint
• 2 dl főzőtejszín

1. A lazacot sózzuk, borsozzuk, majd serpenyőben némi olívaolajon süssük pirosra mindegyik oldalát. Vegyük ki a halat, és tegyük félre.

2. A lazacos serpenyőbe öntsük bele a tejszínt, majd tegyük bele az apróra vágott kaprot némi só és bors társaságában. Forraljuk addig, amíg krémes állagú nem lesz.

3. Ha kész, akkor tálaljuk a lazacot a szósszal, készíthetünk még hozzá rizst vagy párolt zöldségeket is. 

Kép: flickr.com