Ördöghal citrommártással – recept

Hozzávalók:

• 200 g ördöghal filé (friss vagy fagyasztott)
• 1 evőkanál szárított snidling, vagy fél cserépnyi friss
• só
• bors ízlés szerint
• 2 dl főzőtejszín
• 1 citrom leve

1. A halfiléket süssük ki némi olívaolajon, sóval, borssal ízesítve.

2. Ha kész, akkor tegyük félre őket, és öntsük bele a citromlevet az edénybe, majd pedig a tejszínt is. Sózzuk, borsozzuk a szószt, és adjuk hozzá a snidlinget is. Főzzük addig, amíg be nem sűrűsödik, majd tálaljuk a halra öntve rizzsel vagy párolt zöldségekkel. 

Kép: flickr.com